HISTORIQUE
Il était une fois, à quelques cuillerées de la Cité de Carcassonne, une fabrique de crèmes glacées… Catastrophe, sa fermeture est annoncée ! Les ouvriers n’acceptent pas cette injuste décision. « Voir disparaître un si bel outil, un savoir-faire épatant ! » Ils résistent, luttent et réfléchissent, réfléchissent… Soudain, un éclair zèbre l’assemblée : « Il faut créer notre propre travail. Une entreprise qui nous ressemble : une scop* de glaces ! ». Piètre jeu de mot en vérité mais idée grandiose. Ainsi naquit autour d’une bande d’amis : La Fabrique du Sud.
Nous avons décidé collectivement de réinventer notre métier. Faire des glaces autrement avec des produits simples, naturels, issus de productions locales, responsables. Ces glaces sont pour vous consommateurs attentifs, toujours plus nombreux à faire comme nous, le choix de la jouissance réfléchie ! C’est cela partager « l’esprit coopérateurs » !
VALEURS
PERSPECTIVES
Cette savoureuse glace fabriquée par des coopérateurs solidaires est bien plus qu’une glace. C’est un concentré d’avenir. Elle annonce une nouvelle ère qui verra des producteurs responsables s’associer à des paysans à l’écoute de la terre; des citoyens éclairés choisir le bien manger pour bien vivre. Tous animés par le désir de transmettre aux futures générations une planète préservée. Imaginez, à chaque succulente bouchée émerge un nouveau monde! Une petite cuillerée pour l’homme, un grand pas pour l’humanité.
Les distributeurs La belle Aude en France.
(1) : Article tirée du site de La belle Aude